个人所得税的保税扣除标准包括多个方面，其中大病医疗专项附加扣除是一个重要的部分。对于大病医疗扣除，标准是在一个纳税年度内，纳税人及其配偶、未成年子女发生的与基本医保相关的医药费用支出，在扣除医保报销后个人负担（即医保目录范围内的自付部分）累计超过15000元的部分，可在办理年度汇算清缴时，在80000元限额内据实扣除。这意味着，只有当个人负担的医药费用超出15000元门槛后，超出的部分才能享受税前扣除，且最高扣除额不得超过80000元。

此外，个人所得税的扣除标准还包括其他专项附加扣除，如子女教育、继续教育、住房贷款利息、住房租金和赡养老人等。这些扣除项目的具体标准根据相关政策规定而定，旨在减轻纳税人的负担。

需要注意的是，个人所得税的扣除标准和政策可能会因地区和时间的不同而有所调整。因此，建议您在申报前咨询当地税务部门或专业税务顾问，以获取最准确的信息和指导。

总的来说，个人所得税的保税扣除标准是一个复杂而细致的制度体系，涉及多个方面和环节。了解并合理利用这些扣除标准，可以帮助您降低税负，提高个人收入的可支配性。