个体工商户确实可以变更经营者。根据2022年11月1日起实施的《促进个体工商户发展条例》，个体工商户若想要变更经营者，可以直接向市场主体登记机关申请办理变更登记。这一规定大大简化了过去需要先注销再新设立的复杂流程，为个体工商户节省了时间和精力。

在申请变更经营者时，个体工商户需要准备相关材料，如变更登记申请书、新经营者的身份证明、营业执照正副本等，并确保已结清依法应缴纳的税款和妥善处理原有债权债务，以避免损害他人的合法权益。

此外，个体工商户在变更经营者后，其原有的字号、部分许可证等也可以继续沿用，无需重新申请，这进一步减轻了经营者的负担。

总的来说，个体工商户变更经营者的流程已得到显著简化，为个体经济的发展提供了更大的便利。如有更多疑问或需具体指导，请随时向我咨询。