关于您提出的“一般申请保全仲裁委员会也可以吗”的问题，结论是：仲裁委员会本身不能直接申请保全，但当事人可以通过仲裁委员会向相关法院提出保全申请。

在仲裁程序中，如果一方当事人认为另一方的行为或其他原因可能导致将来的裁决难以执行或无法执行，可以向仲裁委员会提出财产保全的申请。仲裁委员会在收到申请后，会进行审查，并将申请以及相关的材料转交给有管辖权的人民法院。人民法院会依法对申请进行审查，如果认为符合条件，会作出保全裁定，并采取相应的保全措施，如查封、扣押、冻结等，以确保仲裁裁决的顺利执行。

因此，虽然仲裁委员会本身不直接进行保全申请的操作，但它在整个过程中起到了重要的桥梁作用，协助当事人向法院提出保全申请。如果您在仲裁过程中有保全需求，建议您及时咨询专业的法律人士，以确保您的权益得到有效保护。