当夫妻离婚，且育有三个孩子（两女一男）时，法院在判决抚养权时会综合考虑多个因素。首先，孩子的年龄和性别是重要的考量点。通常，哺乳期的孩子或两周岁以下的孩子会随母亲生活。对于两周岁以上的孩子，法院会优先考虑将抚养权判给最有利于孩子成长的一方。如果孩子已满八周岁，法院还会尊重他们的真实意愿。

此外，法院还会评估父母的抚养能力和条件，包括经济状况、居住环境、教育资源等。这些因素都将影响抚养权的判决。如果父母双方能够就抚养权问题达成一致，法院通常会认可他们的协议。若协商不成，则由法院根据具体情况进行判决。

在有三个孩子的情况下，法院可能会判决一方抚养两个孩子，另一方抚养一个孩子，以确保每个孩子都能得到良好的照顾。当然，具体的判决结果还需结合实际情况，如孩子的意愿、父母的教育经历等因素进行综合考虑。

除了抚养权问题，离婚双方还需关注探视权和抚养费问题。未直接抚养孩子的一方有探视子女的权利，具体的探视方式和时间需双方协商确定。而抚养费的支付则需综合考虑当地生活水平、孩子实际需求以及父母的经济能力等因素。

总之，离婚时判断子女抚养权是一个复杂的过程，需要综合考虑多个因素。为了保障孩子的身心健康和成长，双方应积极协商并寻求专业法律意见。