遇到8个月大的宝宝母乳不足且不喝奶粉的情况，首先可以尝试增加母乳的供应量。以下是一些建议和方法：

1. 增加宝宝吸吮次数：宝宝的吸吮可以刺激乳房，促使乳腺分泌更多的乳汁。因此，可以尝试增加宝宝吸吮的次数，以此来提高母乳的产量。

2. 使用吸奶器：在宝宝不吸吮的时候，可以使用吸奶器来模拟宝宝的吸吮，同样可以刺激乳房分泌乳汁。使用吸奶器前，可以先用热毛巾热敷乳房，以保证乳腺的通畅。

3. 保持充足的水分摄入：哺乳期间，妈妈要多喝水，因为充足的水分是保证乳汁生成的前提。注意，粥和汤并不能代替白开水的作用。

4. 调整饮食：多吃帮助下奶的食物，如豌豆、豆腐、丝瓜等，同时可以喝猪蹄汤、鲫鱼汤、乌鸡汤等。这些食物都有助于提高母乳的产量。

5. 乳房按摩：平时可以热敷乳房并进行轻度按摩，这有助于乳汁的顺畅流出。

6. 适当运动：适当的运动可以促进身体的新陈代谢和血液循环，有助于乳汁的分泌。不要长时间卧床，需要适当运动。

7. 保持心情愉悦：心情愉悦也有助于乳汁的分泌。因此，妈妈在哺乳期间应尽量保持心情愉快。

如果尝试了上述方法后，母乳仍然不足，那么可能需要考虑添加奶粉。在这种情况下，可以尝试不同品牌和口味的奶粉，看看宝宝是否能接受。同时，也可以咨询医生或营养师的建议，以确保宝宝获得足够的营养。