个人所得税的征收标准及税率在中国是依据《中华人民共和国个人所得税法》来执行的。以下是对个人所得税征收标准及税率的详细解答：
一、征收对象
在中国境内有住所，或者无住所而在境内居住满一年的个人，需就其从中国境内和境外取得的所得缴纳个人所得税。对于在中国境内无住所又不居住，或者无住所而在境内居住不满一年的个人，仅需就其从中国境内取得的所得缴纳个人所得税。
二、应税所得项目
个人所得税的应税所得项目包括：工资、薪金所得；个体工商户的生产、经营所得；对企事业单位的承包经营、承租经营所得；劳务报酬所得；稿酬所得；特许权使用费所得；利息、股息、红利所得；财产租赁所得；财产转让所得；偶然所得；以及经国务院财政部门确定征税的其他所得。
三、税率及计税方式
工资、薪金所得：适用超额累进税率，税率范围为5%至45%。具体税率根据全年应纳税所得额的不同区间而定，如全年应纳税所得额不超过36000元的部分，税率为3%；超过36000元至144000元的部分，税率为10%，并依次递增。
个体工商户的生产、经营所得和对企事业单位的承包经营、承租经营所得：同样适用超额累进税率，税率范围为5%至35%。
稿酬所得：适用比例税率，税率为20%，并按应纳税额减征30%，即实际税率为14%。
劳务报酬所得：适用比例税率，税率为20%。对于劳务报酬所得一次收入畸高的，可以实行加成征收，具体办法由国务院规定。
特许权使用费所得，利息、股息、红利所得，财产租赁所得，财产转让所得，偶然所得和其他所得：均适用比例税率，税率为20%。
四、免税及减税项目
个人所得税法还规定了若干免税及减税项目，如省级人民政府、国务院部委和中国人民解放军军以上单位颁发的科学、教育等方面的奖金，国债和国家发行的金融债券利息等均为免税项目。同时，对于残疾、孤老人员和烈属的所得，以及因严重自然灾害造成重大损失的等情况，经批准可以减征个人所得税。
五、应纳税所得额的计算
应纳税所得额的计算根据所得项目的不同而有所差异。例如，工资、薪金所得以每月收入额减除费用后的余额为应纳税所得额；个体工商户的生产、经营所得则以每一纳税年度的收入总额减除成本、费用以及损失后的余额为应纳税所得额。
六、纳税义务及申报
个人所得税以所得人为纳税义务人，以支付所得的单位或者个人为扣缴义务人。纳税义务人应当自行申报纳税或委托扣缴义务人代扣代缴税款。税款应在次月七日内或按年度终了后的规定时间内缴入国库，并向税务机关报送纳税申报表。
综上所述，个人所得税的征收标准及税率是根据所得项目的不同而有所差异的，且存在免税及减税项目。纳税义务人应依法履行纳税义务，按时申报并缴纳税款。