关于75岁老人担保的新规定，其实并没有特别针对75岁这个年龄段的老人制定专门的担保规定。担保的相关法律规定主要关注的是担保人的担保能力、担保物的合法性以及担保合同的签订等方面，而不是担保人的年龄。不过，考虑到年龄因素可能对担保人的担保能力产生影响，以下是一些相关的法律分析和建议：

1. 担保能力的评估：

   • 担保人的年龄虽然不是决定其担保能力的唯一因素，但确实是一个需要考虑的因素。75岁的老人可能在身体健康、经济状况等方面存在一定的不确定性，这些因素都可能影响其履行担保义务的能力。
   • 因此，在评估75岁老人的担保能力时，需要综合考虑其健康状况、经济状况、信用记录等多个方面，以确保其具备足够的担保能力。

2. 担保合同的签订：

   • 无论担保人的年龄如何，担保合同的签订都需要遵循相关的法律规定。担保合同应当明确担保的方式、范围、期限等关键条款，并由担保人和债权人双方签字确认。
   • 对于75岁的老人来说，在签订担保合同时，可能需要特别注意合同的条款是否清晰、明确，以及是否存在对其不利的条款。

3. 法律责任与风险：

   • 如果担保人无法履行担保义务，可能会面临相应的法律责任。对于75岁的老人来说，这种责任可能更加沉重，因为其可能已经无法再通过工作等方式来承担这种责任。
   • 因此，在决定为某人提供担保之前，75岁的老人需要充分评估自己的担保能力，并谨慎考虑可能面临的风险和责任。

综上所述，虽然并没有特别针对75岁老人的担保新规定，但老年人在提供担保时需要特别注意自己的担保能力以及可能面临的风险和责任。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。