专利申请权和专利权确实是可以转让的，这一行为在符合法律规定的条件下进行，为专利的流通和利用提供了法律保障。

首先，关于专利申请权的转让，它指的是让与人将其特定的发明创造申请专利的权利转让给受让人，并由受让人支付约定的价款。这一转让过程需要遵循《专利法》的相关规定。

其次，专利权的转让则是指专利权人将其拥有的专利权转让给受让人，受让人同样需要支付相应价款。在进行专利权转让时，当事人必须订立书面合同，并向国务院专利行政部门进行登记。国务院专利行政部门会对此进行公告，而专利申请权或专利权的转让则从登记之日起正式生效。

值得注意的是，无论是专利申请权还是专利权的转让，都需要严格遵守相关法律法规，并确保转让过程的合法性和有效性。同时，中国单位或个人向外国人、外国企业或外国其他组织转让专利申请权或专利权时，还需依照有关法律、行政法规的规定办理相关手续。

总的来说，专利申请权和专利权的转让是受到法律保护的，但转让过程必须遵循法律规定的程序和要求。