针对“一般事故刑法如何量刑”的问题，首先需要明确的是，一般的安全事故如果不构成刑事犯罪，是不追究刑事责任的。只有当事故达到一定的严重程度，触犯了刑法的相关规定，才会进行刑事处罚。
在《中华人民共和国刑法》中，与安全事故相关的罪名主要有重大责任事故罪、强令违章冒险作业罪等。以下是这些罪名的量刑标准及相关解释：
一、重大责任事故罪
犯罪主体与行为：
- 主体：在生产、作业中违反有关安全管理的规定的人员。
- 行为：因违反安全管理规定导致重大伤亡事故或其他严重后果。
量刑标准：
- 基本量刑：处三年以下有期徒刑或者拘役。
- 情节特别恶劣的（如造成死亡三人以上、重伤十人以上，或造成直接经济损失五百万元以上等），处三年以上七年以下有期徒刑。
从重处罚情形：
- 采用暴力、胁迫、命令等方式阻止他人报告事故情况，导致事故后果扩大的。
- 毁灭、伪造证据，破坏现场，干扰调查取证的。
- 事故发生后逃匿的。
二、强令违章冒险作业罪
犯罪主体与行为：
- 主体：强令他人违章冒险作业的人员，如管理者、指挥者。
- 行为：明知存在重大事故隐患仍强行要求他人作业，导致重大伤亡事故或其他严重后果。
量刑标准：
- 处五年以下有期徒刑或者拘役。
- 情节特别恶劣的，处五年以上有期徒刑。
三、其他相关罪名及量刑
- 危险作业罪：在生产、作业中违反安全管理规定，具有发生重大伤亡事故或其他严重后果的现实危险的，处一年以下有期徒刑、拘役或者管制。
- 不报、谎报安全事故罪：在安全事故发生后，负有报告职责的人员不报或谎报事故情况，贻误事故抢救，情节严重的，处三年以下有期徒刑或拘役；情节特别严重的，处三年以上七年以下有期徒刑。
四、量刑的综合考量因素
法院在量刑时会综合考虑以下因素：
- 事故后果：包括伤亡人数、财产损失程度等。
- 行为人过错程度：是否故意违反规定、是否存在重大过失。
- 悔罪表现：是否主动投案、积极赔偿损失、配合案件调查。
- 社会影响：事故对公共安全、社会秩序的影响程度。
综上所述，一般事故在刑法中的量刑是根据事故的严重程度、行为人的过错程度、悔罪表现以及社会影响等因素来综合考量的。如果只是一般的安全事故，并未构成刑事犯罪，则不会追究刑事责任。