个体工商户不属于个人独资企业。下面我将从定义、特征、法律责任等角度进行详细解释：

1. 定义与性质：

   • 个体工商户：是指由个人投资设立，以个人财产或者家庭财产作为经营资本，依法经核准登记，并在法定范围内从事经营活动的经济组织形式。它是以个人或家庭为经营单位，不具有法人资格。
   • 个人独资企业：是指由一个自然人投资，财产为投资人个人所有，投资人以其个人财产对企业债务承担无限责任的经营实体。它具有独立的经营实体地位，但同样不具有法人资格。

2. 特征区别：

   • 个体工商户通常规模较小，以家庭或个人为经营主体，经营方式灵活，但资金规模、经营规模相对较小。
   • 个人独资企业虽然也是由个人投资，但其经营规模、资金实力可能相对较大，且通常会有更完善的经营管理和财务制度。

3. 法律责任：

   • 个体工商户的经营者对经营过程中的债务承担无限责任，即如果经营过程中发生亏损或债务，经营者需要用其个人或家庭的财产来承担。
   • 个人独资企业的投资人也同样对企业债务承担无限责任，但其责任范围仅限于投资人的个人财产，不会涉及到其家庭成员的财产。

4. 登记与监管：

   • 个体工商户和个人独资企业在设立时都需要依法进行工商登记，并接受相关部门的监管。但在具体登记要求和监管措施上，两者可能存在一定差异。

综上所述，个体工商户和个人独资企业在定义、性质、特征、法律责任等方面都存在明显区别。因此，个体工商户并不属于个人独资企业。如果您在经营过程中遇到任何法律问题或需要进一步的法律咨询，请随时向我提问。