业主委员会的成立日期以其选举产生之日为准。以下是对此结论的详细解释：

1. 法规依据：

   • 根据《西安市物业管理条例》（2024修正）的相关规定，业主委员会是业主大会的执行机构，由业主大会选举产生。业主委员会的选举产生之日为其成立日期。
   • 类似地，其他地区的物业管理条例或相关法律法规也通常会规定，业主委员会自选举产生之日起即告成立，其选举产生之日即为成立日期。

2. 备案与成立的关系：

   • 需要注意的是，虽然业主委员会选举产生后需要向相关部门进行备案，但备案并不是其成立的前提条件。备案是为了确保业主委员会的合法性和规范性，但其成立日期仍然以选举产生之日为准。
   • 即使备案过程中存在时间上的延迟，也不会影响业主委员会的成立日期。备案只是对其合法性的确认，而非决定其成立与否的关键因素。

3. 实践中的应用：

   • 在实际操作中，业主委员会的选举和成立通常是由业主大会负责组织和实施的。一旦选举结果产生，并经过必要的公示和确认程序，业主委员会即告成立，并可以开始履行其职责。
   • 在处理与业主委员会相关的法律事务时，如合同签订、权益争议等，也应以选举产生之日作为判断其成立和合法性的重要依据。

综上所述，业主委员会的成立日期以其选举产生之日为准，这一结论既有明确的法规依据，也符合实际操作中的惯例和做法。如有任何关于业主委员会成立或运作的法律问题，欢迎随时向我咨询。