个体户发票的使用确实不应超过其发票总额度。下面我将从几个方面对此进行详细解释：

1. 发票额度的定义：发票总额度通常是由税务机关根据个体户的经营规模、行业特点以及历史开票情况等因素综合确定的。这个额度是个体户在一定时期内可以开具发票的最大金额限制。

2. 超过额度的后果：如果个体户开具的发票金额超过了其发票总额度，可能会面临一系列的法律后果。包括但不限于税务机关的处罚、补缴税款、滞纳金，甚至可能影响个体户的信用记录，对其未来的经营活动造成不利影响。

3. 合规建议：为了避免超过发票总额度带来的风险，个体户应当密切关注自己的开票情况，确保每次开票都在额度范围内。同时，也可以与税务机关保持沟通，及时了解自己的发票额度变化，以便做出相应的调整。

4. 特殊情况处理：如果个体户因特殊原因需要超过当前发票额度开票，应当及时向税务机关申请调整发票额度，并按照规定提交相关材料。在获得税务机关批准后，方可按照新的额度开具发票。

综上所述，个体户在使用发票时，必须严格遵守税务机关规定的发票总额度，以确保自己的经营活动合规、有序进行。如果你在这方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。