当您的ETC设备需要补写车辆信息但没有蓝牙功能时，您可以按照以下步骤进行处理：

首先，由于您的设备不具备蓝牙功能，因此无法通过手机APP等方式进行直接的线上操作。这时，您需要前往ETC营业厅进行办理。在前往营业厅之前，建议您准备好相关的证件和资料，如身份证、车辆行驶证以及ETC设备等，以便工作人员能够更快地为您处理问题。

到达ETC营业厅后，您可以向工作人员说明您的情况，即ETC设备需要补写车辆信息但没有蓝牙功能。工作人员会检查您的设备，并根据实际情况为您进行OBU重激活或相关信息的补写。在进行重激活或补写信息时，您需要按照工作人员的指示进行操作，如提供车辆信息、插入ETC卡等。

完成重激活或补写信息后，工作人员会对设备进行测试，确保ETC设备能够正常工作。测试通过后，您就可以重新将ETC设备安装在车辆上，并正常使用ETC功能了。

需要注意的是，由于不同地区的ETC营业厅可能会有不同的操作流程和要求，因此建议您在前往营业厅之前先查询当地的ETC服务网点信息，并了解相关的办理流程和所需证件。您可以通过搜索当地的ETC服务热线或访问相关政府部门的官方网站来获取这些信息。

总之，当您的ETC设备需要补写车辆信息但没有蓝牙功能时，不要慌张，按照上述步骤前往ETC营业厅进行办理即可。