如果不建档，想要办理出生证明，可能会面临一些额外的挑战，因为通常建档是办理出生证明的一个重要前提。不过，这并不意味着无法办理。以下是一些可能的解决方案和建议：

首先，需要明确的是，《出生医学证明》是依据《中华人民共和国母婴保健法》出具的，是新生儿的第一张“身份证”，对于新生儿来说至关重要。它不仅是证明新生儿出生时的健康及自然状况、出生人口的血亲关系的重要文件，还是新生儿获得国籍、进行户籍登记、获得预防保健服务等的医学依据。

针对未建档的情况，您可以尝试以下步骤来办理出生证明：

1. 联系当地妇幼保健院或相关医疗机构：

   • 咨询他们对于未建档新生儿办理出生证明的具体要求和流程。
   • 了解是否需要提供额外的材料或进行特殊的申请程序。

2. 准备必要的材料：

   • 通常情况下，办理出生证明需要提交新生儿父母双方的有效身份证件原件及复印件。
   • 如果新生儿父母无法亲自办理，还需要提供由新生儿母亲亲笔签署的授权委托书。
   • 对于未建档的情况，可能还需要提供其他相关证明材料，如亲子关系司法鉴定书等（这取决于当地的具体要求）。

3. 按照要求提交申请：

   • 根据当地妇幼保健院或相关医疗机构的要求，提交准备好的材料并填写相应的申请表。
   • 等待审核结果，通常需要一定的时间来处理申请。

4. 注意事项：

   • 提前取好新生儿姓名，并确保名字用字符合规定。
   • 新生儿父母必须提供真实有效的身份证件，不得借用或伪造。
   • 办理出生证明的时间限制可能因地区而异，但通常应在婴儿出生后的一个月内办理完毕。

5. 特殊情况处理：

   • 如果新生儿是在医疗机构外出生的（如家中、途中等），可能需要到县级妇幼保健院进行办理，并提供额外的证明材料。
   • 对于单亲家庭或无法提供完整父母信息的情况，也需要根据当地的具体要求进行特殊处理。

总之，尽管未建档可能会给办理出生证明带来一些困难，但通过与当地妇幼保健院或相关医疗机构的沟通和努力，仍然是有可能成功办理的。建议您尽早开始准备并咨询相关部门以获取最准确的信息和要求。