对于京牌车辆在外地违章的处理方式，您有以下几种选择：

一、异地处理

自6月30日起，北京市已启动实施非现场交通违法异地处理业务。这意味着，如果您的京牌车辆在外地产生了非现场交通违法行为（如被摄像头记录），并且您对交通违法行为事实无异议，您可以选择在违法行为发生地、车辆注册地（北京）或全国任意其他省区市的公安交管部门进行处理。这一政策的实施，极大地方便了驾驶人的交通违法处理业务。

二、在线处理

如果您已实名注册并成功备案车辆至“交管12123”手机APP，您还可以通过该APP在线查询并处理全国范围内产生的非现场交通违法行为。这种方式不仅便捷，还可以避免前往实体窗口办理时的排队和等待时间。

三、注意事项

1. 处理时间：全市交通违法处理窗口的对外办公时间通常为工作日8时30分至18时，周六日及节假日为9时至16时，法定节假日停办。为避免扎堆排队，建议您合理安排时间错峰办理。
2. 缴纳罚款：如果您选择在外地处理交通违法并需要缴纳罚款，您可以前往北京市指定代理银行的全国任意地营业网点缴纳。同时，“交管12123”手机APP也支持在线缴纳罚款。
3. 异议处理：如果您对监控设备记录的交通违法事实有异议，可以通过互联网交通安全综合服务平台、“交管12123”手机APP或任意地交通违法处理窗口向公安交管部门提出。

综上所述，对于京牌车辆在外地的违章处理，您既可以选择异地处理，也可以通过“交管12123”手机APP在线处理。在处理过程中，请注意相关的办理时间和缴纳罚款的方式，并确保对交通违法行为事实无异议或已及时提出异议。