无法简单地根据饮用一瓶啤酒后经过的两个小时来判断是否会构成酒驾。是否能开车应依据个体在特定时间内的酒精代谢情况，以及是否达到法律规定的酒驾或醉驾标准。为了自身和他人的安全，饮酒后应避免驾车。
详细分析
酒精代谢的多因素影响：
- 个人体质（如肝脏功能、代谢速度等）、体重、性别等因素都会影响酒精在体内的代谢速度。
- 饮酒量也是一个重要因素，即使是同样是一瓶啤酒，不同品牌、规格的酒精含量也可能不同。
- 食物摄入也会影响酒精的吸收速度，喝酒前如果进食了大量食物，会减缓酒精在胃内的吸收。
酒驾的法律判定标准：
- 饮酒驾车：指车辆驾驶人员血液中的酒精含量大于或者等于20mg/100ml，小于80mg/100ml的驾驶行为。
- 醉酒驾车：指车辆驾驶人员血液中的酒精含量大于或者等于80mg/100ml的驾驶行为。
实际操作中的不确定性：
- 由于每个人的酒精代谢能力不同，且受到多种不可控因素的影响，因此无法准确判断喝一瓶啤酒2小时后体内酒精含量是否能降到酒驾标准以下。
- 一般来说，喝一瓶啤酒后，大约需要1-2小时，血液中的酒精含量才可能降到20mg/100ml以下，但这只是一个大致的时间范围，并不能作为确切的判断标准。
法律建议
- 酒后不要急于开车：最稳妥的做法是酒后等待足够长的时间，比如6-12小时甚至更久，待体内酒精完全代谢后再考虑开车。
- 使用酒精测试仪：如有条件，可通过酒精测试仪进行自我检测，确保体内酒精含量低于法律规定的安全标准后再驾车。
- 选择其他交通方式：如果需要出行，可以考虑选择公共交通、出租车或代驾服务等安全的交通方式。
综上所述，为了确保交通安全和避免法律风险，建议在饮酒后不要急于驾车，而是等待足够长的时间让体内酒精完全代谢，或者使用酒精测试仪进行自我检测，确保安全后再驾车。如果你有任何关于酒驾或其他法律问题的疑问，可以直接向我咨询。