针对“买十送一发票怎么开”的问题，首先需明确的是，发票的开具应严格遵循税法规定及实际交易情况。以下是根据不同情况给出的具体建议：

1. 按照实际销售数量开具：

   • 在“买十送一”的促销活动中，如果商家是按照顾客实际支付的金额（即十件商品的价格）来开具发票，那么在发票上应只注明十件商品的数量和相应金额，赠品（即送的一件）不单独列在发票上。这是因为赠品并未产生实际的销售金额。

2. 赠品需注明的情况：

   • 如果商家希望将赠品也在发票上有所体现，以展示促销活动的透明度或满足某些特定的财务管理需求，可以在发票的备注栏或附注中注明“赠品一件”或类似表述。但这种情况下，赠品的金额仍应为零，不应计入销售总额。

3. 税务合规性考虑：

   • 无论发票如何开具，商家都应确保符合当地税务法规的要求。如果税法对赠品发票的开具有特殊要求或限制，商家应严格遵守。
   • 同时，商家也应注意避免将赠品作为销售商品来处理，以免产生不必要的税务风险。

4. 消费者权益保护：

   • 对于消费者而言，发票是购买凭证和售后服务的重要依据。因此，商家应确保发票的开具准确无误，并妥善保存相关记录。

综上所述，在“买十送一”的促销活动中，发票的开具应根据实际交易情况和税法规定来进行。商家应确保发票的准确性和合规性，同时消费者也应妥善保管好发票以备不时之需。如有任何疑问或需要进一步的法律咨询，请直接向我提问。