在没有子女上学和老人赡养的情况下，个人所得税的专项附加扣除将不涉及子女教育和赡养老人这两项扣除。因此，你的应纳税所得额将不会受到这两项扣除的影响。

具体来说，根据最新的税收政策：

1. 子女教育专项附加扣除：如果你没有子女在上学（包括学前教育、义务教育、高中阶段教育以及高等教育），那么你就不符合享受子女教育专项附加扣除的条件。这项扣除的标准是每个子女每月2000元（2023年提高后的标准），由父母双方选择由其中一方按扣除标准的100%扣除，或者由双方分别按50%扣除。但由于你没有子女上学，所以这一扣除项不适用。

2. 赡养老人专项附加扣除：如果你没有赡养年满60岁的父母或其他符合条件的被赡养人，那么你也不符合享受赡养老人专项附加扣除的条件。这项扣除的标准是独生子女每月3000元，非独生子女与兄弟姐妹分摊每月3000元的扣除额度，每人分摊的额度不能超过每月1500元（2023年提高后的标准）。同样，由于你没有赡养老人，所以这一扣除项也不适用。

综上所述，在没有子女上学和老人赡养的情况下，你的个人所得税应纳税所得额将不会受到子女教育和赡养老人专项附加扣除的影响。你的应纳税额将根据你的其他收入、扣除和税收优惠政策来确定。如果你有其他关于个人所得税的问题或需要进一步的帮助，请随时咨询。