当您遇到个人收取了中介劳务费但一直不退的情况时，可以按照以下步骤来处理：

一、查看合同条款

首先，仔细查看您与中介机构签订的合同，特别是关于退费的约定及相关条款。如果合同中有明确的退费规定，那么您可以依据这些规定要求中介机构履行退费的义务。

二、与中介机构协商

如果合同中没有关于退费的约定，或者约定不够明确，您可以尝试与中介机构进行协商。在协商过程中，要明确提出退费的理由，比如服务未达到约定标准、中介机构未能履行其义务等，并提出合理的退费方式，如全额退还或者按一定比例退还等。

三、向相关部门投诉

如果协商无果，您可以向以下部门投诉，以寻求帮助：

1. 当地人力资源和社会保障局的劳动监察部门：他们具备专业的监察力量，能够对劳务中介的各种行为展开深入调查，并责令其退还所收费用。
2. 工商行政管理部门：若涉及到合同纠纷等较为复杂的问题，可以向工商部门反映情况，促使其介入处理合同纠纷等事宜。
3. 消费者协会：消费者协会会积极协调相关部门，共同解决消费者与劳务中介之间的纠纷。

在投诉过程中，请务必保留好相关证据，如合同、转账记录、聊天记录、通话录音等，这些证据将为您更好地维护自身权益提供有力支持。

四、法律途径维权

如果以上途径均无法解决问题，您还可以考虑通过法律途径来维权。您可以向有管辖权的人民法院提起诉讼，通过法律途径要求中介机构退还劳务中介费及可能产生的利息等损失。在起诉前，请务必收集好所有相关证据，并准备好诉状，阐明您的诉求和事实理由。

五、注意事项

在处理此类问题时，请注意以下几点：

1. 保持冷静：遇到问题时，不要慌张，要冷静思考并寻求合适的解决方案。
2. 保留证据：无论采取何种方式维权，都要保留好相关证据，以支持自己的主张。
3. 及时行动：发现问题后，要及时采取行动，避免拖延导致问题变得更加复杂。

总之，当您遇到个人收取了中介劳务费但一直不退的情况时，可以通过查看合同条款、与中介机构协商、向相关部门投诉以及法律途径维权等方式来解决问题。希望这些建议能对您有所帮助。