之前存款利率确实会发生变化。存款利率并不是固定不变的，它会受到多种因素的影响，包括国家的经济政策、市场供需关系以及银行的经营状况等。因此，存款利率会随着时间的推移而发生变化。

例如，在过去几十年里，我国的存款利率就经历了多次调整。有时为了刺激经济增长，国家会降低存款利率，以鼓励企业和个人进行投资；而在某些时期，为了抑制通货膨胀，国家又会提高存款利率，以吸引资金回流银行。

所以，如果你关心存款利率的变化，建议你可以关注国家的经济政策动态，以及银行发布的存款利率调整通知。这样，你就可以及时了解存款利率的最新情况，并根据自己的需要做出相应的调整。

另外，如果你对储蓄型保险等金融产品感兴趣，也可以考虑这些产品来锁定利率，规避未来存款利率下降的风险。不过，在选择金融产品时，一定要仔细了解产品的风险和收益特点，并根据自己的风险承受能力和投资目标做出合理的决策。