在京东购物时，发票信息是与订单紧密相关的，通常无法直接“去掉”发票信息，因为发票是交易的法定凭证，也是消费者维权的重要依据。不过，我可以根据你可能的需求，给出一些建议：

1. 如果你不希望显示详细的发票信息：

   • 在下单时，你可以选择电子发票，并尽量简化发票内容，如只填写必要的抬头信息，避免填写过于详细的个人或公司信息。
   • 京东平台通常会提供发票管理功能，你可以在订单完成后，在账户设置或订单管理中查看和管理你的发票信息。在这里，你可以选择是否展示详细的发票内容，或者选择隐藏部分敏感信息。

2. 如果你希望更改或删除已开具的发票信息：

   • 对于已开具的发票，如果信息有误或需要更改，你通常需要联系京东客服，并提供相应的证明文件，如订单号、发票号以及需要更改的信息等。
   • 需要注意的是，发票一旦开具，通常无法直接删除。但你可以与京东客服协商，看是否可以作废原发票并重新开具新的发票。

3. 如果你对发票有特殊的隐私需求：

   • 你可以在下单时选择匿名购买，这样可以在一定程度上保护你的个人隐私。
   • 同时，你也可以在账户设置中调整隐私设置，限制他人查看你的订单和发票信息。

总之，发票信息是交易的重要组成部分，无法直接“去掉”。但你可以通过选择电子发票、简化发票内容、联系京东客服更改或作废发票以及调整隐私设置等方式，来管理和保护你的发票信息。如有更多关于发票或购物的问题，欢迎随时向我咨询。