当您购买到过期零食时，您可以依据《中华人民共和国食品安全法》和《中华人民共和国消费者权益保护法》等相关法律法规要求赔偿。以下是详细的赔偿流程和注意事项：

赔偿标准：

1. 基本赔付：

   • 根据《中华人民共和国食品安全法》，您有权要求商家或生产者支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金。如果增加赔偿的金额不足一千元，则按一千元计算。
   • 同时，《中华人民共和国消费者权益保护法》规定，如果商家存在欺诈行为，如销售过期食品，您还可以要求其增加赔偿损失，赔偿金额为商品价款的三倍，且不低于五百元。

2. 特殊情形下的赔付：

   • 如果因食用过期零食导致人身损害，如食物中毒、肠胃不适等，您可以主张实际发生的损失，包括医疗费、护理费、交通费、营养费、误工费等。
   • 在某些情况下，如果生产不符合食品安全标准的食品或者商家明知食品过期而销售，您还可以要求更高的赔偿金。

赔付流程：

1. 保留证据：

   • 发现购买的零食过期后，请立即保留购物小票、商品照片或视频等证据，以证明购买行为和商品过期的事实。

2. 与商家协商：

   • 首先尝试与商家进行协商，明确提出您的赔偿要求，并保持冷静和理性的态度。

3. 投诉举报：

   • 如果商家拒绝赔偿或协商无果，您可以向当地的食品药品监督管理部门或消费者权益保护机构进行投诉举报。这些部门将依法对商家的行为进行调查处理。

4. 法律途径：

   • 在必要时，您可以通过法律途径来维护自己的权益。例如，向法院提起诉讼，要求商家或生产者承担相应的赔偿责任。在此过程中，建议咨询专业律师的意见和帮助。

注意事项：

1. 及时维权：

   • 购买到过期零食后，请尽快采取措施维护自己的权益，避免错过最佳维权时机。

2. 了解相关法律法规：

   • 在处理此类问题时，请务必了解相关的法律法规和政策规定，以便更好地维护自己的合法权益。

3. 保持理性沟通：

   • 在与商家协商或投诉举报时，请保持理性和礼貌的态度，避免采取过激行为或言语攻击。

总之，当您购买到过期零食时，应依法维护自己的权益。通过保留证据、与商家协商、投诉举报或法律途径等方式，您可以要求商家或生产者进行相应的赔偿。