针对“18周岁打人怎么处理”的问题，以下是根据相关法律法规和一般处理程序给出的详细解答：

一、法律责任

1. 刑事责任：

   • 根据《中华人民共和国刑法》第十七条，已满十六周岁的人犯罪，应当负刑事责任。因此，18周岁的人打人，如果构成犯罪（如故意伤害罪、寻衅滋事罪等），将依法承担刑事责任。
   • 具体罪名和刑罚会根据打人行为的性质、情节、后果等因素确定。例如，故意伤害他人身体的，可能处三年以下有期徒刑、拘役或者管制；致人重伤的，可能处三年以上十年以下有期徒刑。

2. 民事责任：

   • 打人行为如果造成他人身体伤害或财产损失，打人者还需要承担民事赔偿责任。
   • 受害者可以要求打人者赔偿医疗费、误工费、护理费、精神损害赔偿等合理费用。

二、处理程序

1. 报警与立案：

   • 受害者或目击者应及时向公安机关报警，公安机关会依法进行立案调查。
   • 公安机关会对打人者进行传唤、询问，并收集相关证据。

2. 调查与取证：

   • 公安机关会进行详细的调查，包括询问当事人、证人，调取监控录像、医疗记录等证据。
   • 受害者应积极配合公安机关的调查，提供必要的证据和线索。

3. 法医鉴定：

   • 如果受害者受伤，公安机关会安排法医进行伤情鉴定，以确定伤情的严重程度。
   • 伤情鉴定结果将作为处理案件的重要依据。

4. 处理决定：

   • 根据调查情况和证据，公安机关会依法对打人者作出处理决定。
   • 如果构成犯罪，公安机关会移送检察机关审查起诉，最终由法院依法判决。
   • 如果不构成犯罪，但违反了治安管理法规，公安机关会依法给予行政处罚，如拘留、罚款等。

5. 民事赔偿：

   • 受害者可以与打人者或其监护人进行协商，要求民事赔偿。
   • 如果协商不成，受害者可以向法院提起民事诉讼，要求法院判决打人者承担民事赔偿责任。

三、建议与提醒

1. 增强法律意识：

   • 年轻人应增强法律意识，了解法律对打人行为的处罚规定，避免触碰法律红线。

2. 冷静处理矛盾：

   • 遇到矛盾或冲突时，应保持冷静，通过合法途径解决，避免采取暴力手段。

3. 寻求帮助：

   • 如果自己或他人遭遇打人行为，应及时向公安机关、学校、家长等寻求帮助和支持。

综上所述，18周岁打人将依法承担法律责任，包括刑事责任和民事责任。在处理过程中，应积极配合公安机关的调查和处理，并寻求必要的法律帮助和支持。同时，也应增强法律意识，避免采取暴力手段解决矛盾。