结论前置：工作时发生脑梗一般不可以被认定为工伤，但在特定情况下，如突发疾病后48小时内抢救无效死亡，或者脑梗由特殊工作环境直接诱发且符合工伤认定条件，则可能被认定为工伤。
一、一般情况下的工伤认定
脑梗的性质：
- 脑梗通常被视为一种疾病，而非工作直接导致的伤害。根据《工伤保险条例》的相关规定，职工在工作时间和工作岗位突发疾病，若未导致死亡或未在48小时之内经抢救无效死亡，一般不被认定为工伤。
非工作因素导致的脑梗：
- 如果脑梗是由员工自身的健康问题（如高血压、高血脂等基础性疾病）引发，且这些疾病并非因工作因素诱发或加重，那么在工作时间发生脑梗不会被认定为工伤。这是因为脑梗的发生与工作没有直接的因果关系。
二、特定条件下的工伤认定
视同工伤的情形：
- 根据《工伤保险条例》第十五条，职工在工作时间和工作岗位，突发疾病死亡或者在48小时之内经抢救无效死亡的，视同工伤。这意味着，如果员工在工作时突发脑梗，并在48小时内因抢救无效死亡，那么这种情况可以被认定为工伤。
特殊工作环境导致的脑梗：
- 虽然脑梗通常不被视为工伤，但如果脑梗是由特殊工作环境直接诱发的，比如工作环境中的有毒有害物质严重污染，或者工作强度过高、精神压力过重导致，并且满足工伤认定的相关规定与标准，那么这种情况还是有可能被判定为工伤事故处理的范围之内。
三、法律建议
- 对于工作时发生脑梗的员工或其家属，如果认为脑梗与工作有关，应当及时向单位报告，并申请工伤认定。在申请工伤认定时，需要提供充分的证据来证明脑梗与工作之间的因果关系，如医疗诊断证明、工作环境检测报告等。
- 如果工伤认定申请被驳回，员工或其家属可以依法申请行政复议或提起行政诉讼，以维护自己的合法权益。
综上所述，工作时发生脑梗一般不可以被认定为工伤，但在特定情况下，如突发疾病后48小时内抢救无效死亡，或者脑梗由特殊工作环境直接诱发且符合工伤认定条件，则可能被认定为工伤。在处理此类问题时，应当结合具体情况和相关法律法规进行综合判断。