周末店铺开业是否算扰民，主要取决于开业活动产生的噪声是否对周围居民的正常生活、学习和休息造成了干扰。

首先，根据《中华人民共和国环境噪声污染防治法》的相关规定，在居民区、文教区等需要保持安静的区域，禁止在夜间（通常是晚二十二点至晨六点之间）进行产生环境噪声污染的建筑施工作业、娱乐活动等。然而，对于周末白天的时间段，法律并未明确规定禁止进行可能产生噪声的活动。

但是，这并不意味着店铺在周末开业就可以无视周围居民的感受。如果开业活动产生的噪声过大，如使用高音喇叭、敲锣打鼓等方式进行宣传，且这些噪声确实影响到了周围居民的正常生活、学习和休息，那么这种行为就有可能被视为扰民。

因此，店铺在开业时应该注意到噪声对周围居民的影响，尽量采取降低噪声的措施，如控制音量、减少噪声持续时间等，以避免对周围居民造成不必要的干扰。如果周围居民对开业活动产生的噪声有投诉，店铺也应该积极回应并采取措施进行整改。

总之，周末店铺开业是否算扰民，需要根据具体情况来判断。如果开业活动产生的噪声对周围居民造成了干扰，那么就有可能被视为扰民，需要采取相应的法律措施进行解决。如果你在这方面遇到了问题，可以直接向我咨询，我会为你提供专业的法律帮助。