在别的地方买房，户籍不一定会发生变化。具体是否会变，取决于你是否选择将户籍迁移到新购房的地点。

1. 户籍迁移自愿原则：在我国，户籍迁移遵循自愿原则。如果你在新地方购房后，希望将户籍迁移到新房所在地，那么你需要按照当地的户籍管理规定，办理相关的户籍迁移手续。

2. 不迁移户籍的情况：如果你购房后并不打算迁移户籍，那么你的户籍仍然会保留在原籍地。购房本身并不强制要求你必须迁移户籍。

3. 户籍迁移的影响：户籍迁移可能会涉及到一些与户籍相关的权益变化，比如教育、医疗、社保等方面的待遇可能会因户籍所在地的不同而有所差异。因此，在决定是否迁移户籍时，建议你充分考虑这些方面的因素。

4. 办理户籍迁移的流程：如果你决定迁移户籍，那么你需要了解并遵循当地的户籍迁移流程。通常，这包括向原户籍所在地的派出所提出迁移申请，然后按照要求提供相关的证明材料，如房产证、身份证等。之后，你需要到新户籍所在地的派出所办理落户手续。

综上所述，在别的地方买房后，你的户籍是否会发生变化完全取决于你自己的选择。如果你有任何关于户籍迁移的疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。