关于加油站开发票的税费由谁承担的问题，我们可以从以下几个方面进行详细分析：

结论前置

在一般情况下，加油站开发票的税费是由加油站（即销售方）来承担，并通常会将税款包含在燃油的销售价格中，最终由消费者在购买燃油时实际支付。

法律规定与税务处理

1. 增值税：

   • 加油站作为销售燃油的商家，需要按照法律规定缴纳增值税。
   • 增值税是一种流转税，理论上应由最终消费者承担，但实际上是由销售方在销售过程中计算并缴纳，然后通过价格调整将税负转嫁给消费者。

2. 发票开具规定：

   • 根据相关法律规定，销售商品、提供服务的单位和个人，在收取款项时应向付款方开具发票。
   • 加油站作为销售方，在收取燃油款项时，有义务向消费者开具发票。

实际交易情况

• 在实际的燃油交易过程中，加油站会将税费（包括增值税等）计入燃油的销售价格中。
• 消费者在购买燃油时，所支付的价款中已经包含了税费部分。

特殊情况说明

• 尽管一般情况下税费由销售方承担并转嫁给消费者，但在某些特殊情况下，交易双方可能会通过合同条款对税款的承担方式进行特别约定。
• 例如，在某些促销活动中，加油站可能会宣传“含税价”或“不含税价”，以明确税费的承担方式。

综上所述，加油站开发票的税费一般由加油站（销售方）来承担，并通过价格调整将税负转嫁给消费者。在实际交易过程中，消费者所支付的燃油价款中已经包含了税费部分。如果你在这方面有任何疑问或需要进一步的法律咨询，请随时向我提问。