员工在企业上班离职后，对于之前未缴纳的社保部分，是否可以申请补缴，这主要取决于具体的情况和当地的社保政策。

首先，如果员工在离职前，企业存在应缴未缴的社保费用，那么员工是有权要求企业进行补缴的。员工可以凭借工资单、人事档案等能证明在该企业工作过的原始材料，向企业提出补缴要求。如果企业拒绝补缴，员工可以向当地的社保费征收机构投诉，或者进行劳动仲裁来维护自己的权益。

然而，如果员工在离职后，发现自己之前存在社保断缴的情况，但这段断缴的时间并不是在企业工作期间，而是员工自己以灵活就业人员身份参保期间，或者是其他原因导致的断缴，那么根据大多数地区的社保政策，这种已经断缴的社保部分是不能进行补缴的。中断缴费前后的缴费年限会累计计算，但已经断缴的部分不会补回。

此外，对于社保的补缴政策，不同地区可能存在差异。因此，建议有补缴需求的员工先咨询当地的社保机构或相关部门，了解具体的补缴政策和流程。

总的来说，员工在企业上班离职后，对于之前社保的补缴问题，需要根据具体情况和当地政策来判断。如果是因为企业未按时缴纳社保而导致的断缴，员工有权要求企业进行补缴；但如果是员工自己以灵活就业人员身份参保期间的断缴，或者是其他原因导致的断缴，那么大多数情况下是不能进行补缴的。