吃荔枝后确实存在被呼气式酒精检测仪误测为“酒驾”的可能性，但这并不表示真正的饮酒驾驶。这种情况通常被称为“假性酒驾”，以下是对此现象的详细解释及应对措施：

一、荔枝导致“假性酒驾”的原因

1. 高糖易发酵：荔枝含糖量高，在无氧环境下（如运输、储存过程中）容易发生无氧呼吸，将糖不完全分解产生酒精和二氧化碳。因此，荔枝本身可能带有微量酒精，一颗荔枝大约含有0.3毫克的酒精。
2. 自身发酵：荔枝采摘后，细胞逐渐失去活性，内部糖类物质在微生物作用下发酵，产生酒精。

二、“假性酒驾”的特点

1. 口腔酒精浓度高：食用荔枝后，口腔中会残留酒精成分，导致呼气式酒精检测仪检测结果可能偏高。
2. 血液中酒精含量低：虽然口腔内酒精浓度可能升高，但人体血液中的酒精含量通常不会明显上升，远低于酒驾的法定标准（20mg/100ml）。
3. 持续时间短：口腔中的酒精会随着唾液分泌、呼吸等过程很快挥发掉，通常在几分钟到十几分钟内就会逐渐消失。

三、如何应对“假性酒驾”

1. 现场解释与等待：若因食用荔枝被呼气式酒精检测仪测出酒精超标，应及时向交警说明情况，并等待一段时间（如15-30分钟）再进行检测。此时，口腔内的酒精基本已经挥发，再次检测结果通常会恢复正常。
2. 配合血液检测：血液检测是判断酒驾的最准确方法。如果对呼气式酒精检测结果有异议，可以要求进行血液酒精含量检测，以排除“假阳性”结果。
3. 预防措施：为了避免不必要的误会和麻烦，建议驾驶员在开车前尽量避免食用大量荔枝或其他可能产生类似情况的水果。如果必须食用，应确保有足够的时间让口腔内的酒精自然挥发或通过漱口等方式清除。

综上所述，虽然吃荔枝后可能会被误测为酒驾，但只要了解这种情况并采取相应的措施，就可以有效避免不必要的法律纠纷。