当您发现印花税缴纳过多时，可以通过以下步骤进行调整和平账：

首先，您需要确认应税凭证所列金额与实际结算金额是否一致。如果不变更应税凭证所列金额，那么计税依据就是所列金额；如果变更了应税凭证所列金额，计税依据则是变更后的金额。

接下来，对于已缴纳的印花税，如果应税凭证变更后所列金额增加，您需要就增加部分补缴印花税。相反，如果变更后所列金额减少，您可以向税务机关申请退还或抵缴减少部分的印花税。

具体操作上，您可以选择“非按期申报”——“财产和行为税税源信息报告”，然后点击“填写申报表”。在印花税“税源采集”部分，选择所属期起止时间，查询税源，找到需要修改的记录并进行修改。修改完成后，点击页面右上方的“保存”，这样就完成了税源信息的修改。

之后，您需要通过税务局的电子税务局系统进行更正申报。在“我要办税”——“税费申报及缴纳”——“申报更正”中查询并选择对应的《财产和行为税纳税申报表》，点击“更正申报”。在选择需要修改的印花税申报表后，先点击右上角“更新税源”，然后再点击“申报”进行更正。

完成以上步骤后，您就完成了印花税的申报更正，从而实现了多交印花税的调平。如果在后续操作中遇到类似问题，您可以按照这些步骤进行操作。

另外，为了避免未来再次出现类似情况，建议您在申报印花税时仔细核对应税凭证所列金额与实际结算金额，确保申报的准确性。同时，也可以咨询专业的税务顾问或会计师，以获取更具体的建议和帮助。