对于“员工不服从管理如何处理以及如何沟通”的问题，以下是我的建议：

首先，明确处理原则：

在处理员工不服从管理的问题时，应遵循公平、公正、合法和合理的原则，确保公司的规章制度得到遵守，同时保障员工的合法权益。

其次，具体处理步骤：

1. 了解情况：

   • 与员工进行面对面沟通，了解其具体不服从管理的原因和背景。
   • 查阅相关记录，如考勤记录、工作表现评估等，以获取更全面的信息。

2. 分析原因：

   • 判断员工不服从管理是否出于合理原因，如工作环境、工资待遇、工作压力等。
   • 评估员工的行为是否违反了公司的规章制度或劳动纪律。

3. 沟通解决：

   • 如果员工的不服从管理出于合理原因，应尝试与员工协商解决，如调整工作环境、提高工资待遇、减轻工作压力等。
   • 如果员工的行为违反了公司的规章制度或劳动纪律，应明确告知其行为的不当性，并依据公司规定进行相应处理。

4. 正式处理：

   • 根据员工不服从管理的具体情况，依据公司规章制度采取相应措施，如警告、罚款、调岗、解除劳动合同等。
   • 在处理过程中，应确保程序的合法性，如提前通知员工、听取员工陈述和申辩、给予员工改正机会等。

5. 后续跟进：

   • 对处理结果进行跟进，确保员工理解并接受处理决定。
   • 如有必要，可进行进一步的沟通或辅导，帮助员工改进工作态度和行为。

最后，沟通技巧：

在与不服从管理的员工沟通时，应注意以下几点：

1. 保持冷静：避免情绪化或激进的言辞，以平和的态度与员工交流。
2. 倾听员工意见：给予员工充分表达的机会，认真倾听其意见和诉求。
3. 明确表达：清晰、明确地表达公司的立场和期望，以及员工应遵守的规章制度和劳动纪律。
4. 寻求共识：尝试与员工达成共识，共同寻找解决问题的最佳方案。

总之，处理员工不服从管理的问题需要谨慎而周到。通过了解情况、分析原因、沟通解决、正式处理以及后续跟进等步骤，可以确保问题的妥善解决。同时，运用有效的沟通技巧，可以增进与员工之间的理解和信任，促进公司的和谐发展。