夫妻之间写的保证书一般具有法律依据。不过，这需要满足一定的条件，具体如下：

1. 签订保证书的夫妻双方是完全民事行为能力人：即夫妻双方都具备理解和判断自己行为后果的能力。

2. 保证书是夫妻双方真实的意思表示：保证书的内容必须是夫妻双方自愿达成的，不存在欺诈、胁迫等情形。例如，双方基于平等自愿就财产分配、忠实义务等达成一致并形成书面保证。

3. 保证书的内容不违反法律法规的强制性规定，不损害国家、集体和他人合法权益：像关于限制人身自由等违法内容的保证书是无效的。同时，保证书的内容也不能违背公序良俗。

4. 形式上符合书面形式要求：保证书需要有双方签字或按手印等，以证明其真实性。

在司法实践中，夫妻保证书可作为证据用于证明相关事实。例如，在涉及财产纠纷时，关于财产处分的保证书可作为确定财产归属或分割比例的参考依据；在涉及感情问题时，有关忠实义务的保证书也可能对判断过错等情况有一定作用。

因此，夫妻之间写的保证书，只要满足上述条件，就具有法律依据，并在一定程度上具有法律约束力。如果你有关于保证书的具体问题或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询。