您好，关于您提出的“发动机缺水会怎么办”这一问题，虽然这并不直接属于法律实务范畴，但我可以从一般常识和可能涉及的法律后果角度为您简要分析。

首先，从汽车使用和维护的角度来看：

1. 立即停车检查：如果发动机出现缺水的情况，应立即安全停车并关闭发动机，以避免因继续行驶导致发动机过热甚至损坏。
2. 检查冷却系统：检查车辆的冷却系统，包括水箱、水管、水泵等，查看是否有泄漏或堵塞的情况。
3. 补充冷却液：在确认冷却系统无故障后，可以适量补充冷却液（注意使用符合车辆要求的冷却液），并观察水位变化。
4. 寻求专业维修：如果无法自行解决问题，应及时联系专业的汽车维修店进行检查和维修。

其次，从可能涉及的法律后果角度来看：

1. 交通安全责任：如果因发动机缺水导致车辆故障而停在道路上，可能会影响其他车辆的通行，甚至引发交通事故。在这种情况下，驾驶员可能需要承担相应的交通安全责任。
2. 车辆维修费用：因发动机缺水导致的损坏可能需要高昂的维修费用。如果车辆处于保修期内，且故障非人为造成，可以尝试向车辆制造商或销售商主张保修责任。
3. 保险理赔：如果车辆购买了相关保险（如车损险），且发动机缺水导致的损坏属于保险责任范围，可以向保险公司申请理赔。

综上所述，发动机缺水时，应立即停车检查并采取相应的处理措施。同时，也应注意可能涉及的法律后果，并妥善处理相关事宜。如果您在处理过程中遇到任何法律问题或需要进一步的法律建议，请随时向我咨询。