夫妻双方买房子只写一个人名字，通常在不同情况下有不同影响：

1. 财产性质方面：

   • 在夫妻关系存续期间，即使房产证上只写了一方的名字，若房产是用夫妻共同财产购买的，一般也属于夫妻共同财产。因为根据《民法典》的规定，夫妻在婚姻关系存续期间所得的财产，除有特殊约定外，归夫妻共同所有。所以，从财产归属的本质上看，写一个人的名字并没有太大影响。

2. 处分权方面：

   • 若登记产权的一方未经另一方同意擅自处分房产，如出售、抵押等，在善意第三人不知情且支付合理对价的情况下，该处分行为可能有效。这时，另一方的权益可能会受到损害。因此，只写一个人名字可能会增加未经同意擅自处分房产的风险。

3. 举证责任方面：

   • 在涉及房产分割等问题时，只写一方名字可能会给未登记方带来一定的举证困难。未登记方需要证明房产购买资金来源于夫妻共同财产等事实，以维护自己的权益。

4. 特殊情况：

   • 如果购房款是一方的婚前个人财产，或者是一方接受的明确仅赠与自己的财产，并且房产证上只写了该方的名字，那么该房产可能会被认定为个人财产。

综上所述，夫妻双方买房子只写一个人名字在财产性质上一般没有影响，但在处分权、举证责任以及特殊情况方面可能会带来一些潜在的问题。因此，夫妻双方可根据自身实际情况，考虑是否在房产登记上添加双方名字，或通过签订相关财产协议明确房产归属，以更好地保护双方的权益。