刮到别人车逃逸并不一定会被拘留，这需要根据具体情况来分析。
未构成犯罪的情况：
- 行为性质：刮到别人车后逃逸，属于肇事逃逸行为。
- 法律责任：根据《中华人民共和国道路交通安全法》第九十九条的规定，对于造成交通事故后逃逸，尚不构成犯罪的，公安机关交通管理部门可以处以二百元以上二千元以下罚款，并可以根据具体情节决定是否并处十五日以下拘留。这里的“可以并处”意味着拘留并非必然结果。
- 实际处理：如果逃逸者能够积极配合后续处理，主动承担赔偿责任，并取得车主谅解，且事故造成的损害相对较小，那么公安机关可能会选择仅对其处以罚款等较轻的处罚，而不进行拘留。
构成犯罪的情况：
- 判定标准：如果刮蹭造成的损失较大，达到了交通肇事罪的标准，那么这种逃逸行为就构成了犯罪。
- 法律后果：根据《中华人民共和国刑法》第一百三十三条的规定，交通运输肇事后逃逸或者有其他特别恶劣情节的，将面临三年以上七年以下有期徒刑的刑事处罚。在这种情况下，犯罪嫌疑人不仅会被刑事拘留，之后还会接受刑事审判。
其他可能的法律后果：
- 如果交警认为逃逸者的行为严重违反了交通管理法规，即使未构成犯罪，也可能对其给予行政拘留的处罚，以维护交通秩序和公共安全。
综上所述，刮到别人车后逃逸是一种不负责任的行为，可能会带来严重的法律后果。建议驾驶者在行车过程中保持谨慎，遵守交通规则。一旦发生刮蹭事故，应立即停车处理，主动承担责任，与对方车主协商解决赔偿事宜，以避免不必要的法律纠纷。