《中华人民共和国食品安全法》（2021年修正）共有十章，一百五十四条。该法以保证食品安全、保障公众身体健康和生命安全为核心宗旨，构建了全面的食品安全监管体系。各章节分别涵盖了从总则到食品安全事故处置的多个方面，具体包括：立法目的与原则、食品安全风险监测和评估、食品安全标准、食品生产经营、食品检验、食品进出口、食品安全事故处置、监督管理以及法律责任等。