当合伙人之间产生经济纠纷时，可以通过以下步骤向法院处理：

一、尝试协商

首先，建议合伙双方进行友好协商，尝试就争议问题达成一致。在协商过程中，应遵循平等、自愿、公平的原则，充分沟通各自的想法和诉求，寻求双方都能接受的解决方案。

二、考虑调解

如果协商未能取得成果，双方可以考虑寻求有关机构的调解。调解机构可能是行业组织、商会或其他专业的第三方机构。通过调解，可以更加客观地分析争议，提出合理的解决方案，并促使双方达成和解。

三、检查合伙协议

在协商和调解均未能解决纠纷的情况下，应仔细查看合伙协议中是否包含仲裁条款。如果合伙协议中明确约定了仲裁作为解决争议的方式，并且双方都同意接受仲裁裁决的约束，那么可以向约定的仲裁机构申请仲裁。仲裁裁决具有终局性，对双方都有约束力。

四、向法院提起诉讼

如果合伙协议中没有仲裁条款，或者双方不愿意通过仲裁方式解决争议，那么可以向有管辖权的法院提起诉讼。在提起诉讼时，需要准备充分的证据材料，如合伙协议、出资凭证、账目明细等，以证明自己关于利润分配或其他经济问题的主张。法院将依据事实和法律进行审理，并作出公正判决。

五、执行判决

如果法院作出了判决，但一方不履行判决义务，另一方可以向法院申请强制执行。法院将依法采取一系列强制措施，如查封、扣押、拍卖等，以确保判决得到履行。

在处理合伙人之间的经济纠纷时，应注意及时固定证据，遵循法定程序，并尽量减少对合伙关系的影响。同时，也要了解相关的诉讼时效规定，确保在法定期限内行使权利。根据《民法典》的相关规定，向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间通常为三年，但自权利受到损害之日起超过二十年的，人民法院不予保护。因此，在处理纠纷时，应尽快采取行动，以维护自己的合法权益。