“割鼻子的刑罚”在古代被称为“劓刑”。这是一种非常残忍的刑罚，通过用刀割去受刑者的鼻子来实施。然而，在现代法律体系中，这种刑罚已经被废除，不再作为官方的刑罚手段。

在现代，如果某人实施“砍鼻子”的行为，将构成严重的犯罪。具体来说：

1. 故意伤害罪：根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，故意伤害他人身体的，将面临刑事处罚。根据伤害程度的不同，量刑也会有所差异。如果“砍鼻子”行为导致受害者鼻部遭受重创，可能构成重伤，行为人将面临三年以上十年以下有期徒刑的刑罚。

2. 故意杀人罪（未遂）：在某些极端情况下，如果行为人具有杀人的故意，并实施了足以致命的行为（尽管最终未导致死亡），则可能构成故意杀人罪未遂。这将面临更为严厉的刑事处罚。

因此，无论出于何种原因或动机，“砍鼻子”行为都是不可取的，将严重侵犯他人的身体健康权，并可能构成犯罪。如果面临相关法律问题或疑问，建议直接向我咨询，我将提供专业的法律建议和帮助。