货车超载30%以上50%以下是一个严重的交通违法行为，其处罚措施相对严厉，旨在维护道路交通安全和秩序。根据《中华人民共和国道路交通安全法》及相关规定，具体处罚如下：

1. 罚款：

   • 货车超载30%以上50%以下的，将面临五百元以上二千元以下的罚款。这一罚款标准体现了对超载行为的严厉打击，旨在提高驾驶员的守法意识。

2. 扣分：

   • 驾驶员因超载行为将被一次扣6分。扣分制度是对驾驶员违法行为的一种直接约束，累积扣分达到一定数量将可能导致驾驶证降级或吊销。

3. 扣留车辆与卸载货物：

   • 交通管理部门有权扣留超载车辆，直至违法状态消除。同时，要求超载货车卸载超出核定载质量的部分，确保车辆符合安全标准后才能放行。这一措施旨在立即消除安全隐患，防止超载车辆继续上路行驶。

4. 对运输单位的处罚：

   • 如果运输单位的车辆存在超载情形，并经处罚后仍不改正，公安机关交通管理部门可对直接负责的主管人员处以二千元以上五千元以下罚款。这一规定旨在加强对运输单位的管理和监督，确保其严格遵守交通法规。

5. 法律责任：

   • 若因超载引发交通事故，超载方需承担相应责任，可能涉及民事赔偿、行政处罚甚至刑事处罚。这一规定体现了对超载行为造成严重后果的严厉惩处。

综上所述，货车超载30%以上50%以下的处罚措施包括罚款、扣分、扣留车辆与卸载货物、对运输单位的处罚以及可能承担的法律责任。驾驶员应严格遵守交通法规，不超载运输货物，以确保道路交通安全和自身合法权益。同时，运输单位也应加强对货车的管理和监督，防止超载行为的发生。