如果加油普通发票税号少了一位，这通常意味着发票存在错误，可能不被税务局或相关财务系统接受，需要进行相应的处理。具体处理方式如下：
及时与开票方联系：首先，你应立即联系开具发票的加油站或相关单位，说明发票税号错误的情况，并要求其重新开具正确的发票。这是最直接且有效的解决方式。
核实税号信息：在联系开票方之前，确保你提供的税号信息是准确无误的。有时候，错误可能是由于你提供的信息不准确所导致的。因此，核对税号信息的准确性至关重要。
了解税务局规定：不同地区的税务局对于发票管理的规定可能有所不同。你可以咨询当地税务局或查阅相关法规，了解对于发票税号错误的具体处理方法和要求。这有助于你更准确地处理这一问题。
保留相关证据：在处理过程中，务必保留好所有与发票税号错误相关的证据，如错误的发票、与开票方的沟通记录等。这些证据在后续可能需要的退换票、报销或税务申报等环节中，将起到重要的证明作用。
考虑法律途径：如果开票方拒绝重新开具正确的发票，或者因此产生了经济纠纷，你可以考虑通过法律途径来维护自己的合法权益。在这种情况下，你可以向我咨询具体的法律解决方案。
综上所述，当加油普通发票税号少了一位时，你应及时与开票方联系并要求重新开具正确的发票，同时核实税号信息、了解税务局规定、保留相关证据，并在必要时考虑法律途径来解决问题。