如果不小心多转了钱给对方，可以采取以下步骤来尝试要回：

一、友好沟通

首先，应该尽快与对方取得联系，并友好地说明转账有误，请求对方返还多转的款项。这是最直接且高效的方式。如果对方理解并同意，那么问题就能快速解决。

二、收集证据

1. 转账记录：保存好所有的转账记录，包括转账时间、转账金额、转账对象等信息。这是证明你转账有误的重要证据。
2. 聊天记录：如果你与对方在转账前后有过沟通，那么这些聊天记录也是证明你转账有误的有力证据。
3. 其他证据：如有可能，还可以收集其他相关证据，如银行流水、交易凭证等。

三、法律途径

如果友好沟通无果，且你已经收集了充分的证据，那么可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。

1. 起诉：你可以以不当得利为由，向法院提起诉讼。不当得利是指没有合法依据而获得利益，受损方有权要求返还。在起诉时，你需要提交起诉状和相关证据。
2. 法院审理：法院受理后会根据提交的证据进行审理。如果证据充分，法院会判决对方返还多转的款项。
3. 强制执行：如果对方不履行判决，你可以向法院申请强制执行。法院有权采取多种强制措施，如冻结对方银行账户、查封对方财产等，以确保判决得到履行。

四、注意事项

1. 及时行动：发现转账有误后，应尽快采取行动，以免错过最佳追回时机。
2. 保持冷静：在处理此类问题时，应保持冷静和理智，避免采取过激行为。
3. 咨询专业人士：如果你对法律程序不熟悉，可以咨询专业律师或法律机构，以获取更专业的帮助和建议。

总之，如果不小心多转了钱给对方，应先尝试友好沟通解决；如果沟通无果，则可以通过收集证据并采取法律途径来维护自己的权益。