夫妻在一般情况下是可以分开落户的。根据相关政策，夫妻因婚姻状况变化，如已离婚或希望分开落户，且房屋所有权、使用权已经分割，那么他们可以从同一家庭户中分离出来，在原户口登记地址上办理原址分户。

具体来说，如果夫妻因为某些原因想要分开落户，他们需要满足一定的申办条件，并准备相应的审核材料。申办条件主要包括家庭成员因婚姻状况已变化，以及房屋所有权、使用权的分割。审核材料则根据分户原因的不同而有所区别。例如，如果是结婚分户，需要准备申办报告、居民户口簿、居民身份证、分割后的房屋不动产权证书以及结婚证；如果是离婚分户，则需要准备申办报告、居民户口簿、居民身份证、分割后的房屋不动产权证书以及离婚证（或法院调解书、判决书和生效书）。

在办理过程中，符合申办条件的人员可以通过预约现场办理或网上办理。现场办理需要网上预约，并向户籍地公安机关提交申请。办理前还需在相关平台确认审核材料是否具备可正确调取的电子证照，无电子证照的需提供相应材料原件验核。经核准后，分户登记时需对居民户口簿原件进行缴销及登记。

总的来说，夫妻分开落户是可行的，但需要满足一定的条件和准备相应的材料。如果您有具体的疑问或需求，建议咨询当地的户籍管理部门或公安机关，以获取更准确的信息和指导。