维护职工权益是一个涉及多方面内容和多个相关方的任务，旨在确保职工在工作环境中的各项权益得到有效保障。以下是一些具体的方法和途径，帮助职工维护自身权益：

一、了解自身权益

首先，职工需要充分了解自己的权益，包括劳动权益（如就业权、劳动报酬权、劳动保护和社会保障权、休息休假权等）以及民主权利（如对企业事务的民主管理、民主参与和民主监督权）。这些权益通常会在劳动合同、集体合同以及相关的劳动法律法规中明确。

二、寻求工会帮助

工会是职工权益的重要维护者。根据《中华人民共和国工会法》，工会的基本职责是维护职工的合法权益。职工在遇到权益受损时，可以向工会寻求以下帮助：

1. 平等协商与集体合同：工会可以代表职工与企业进行平等协商，签订集体合同，明确劳动报酬、工作时间等关键事项，从整体上维护职工权益。
2. 参与企业管理：通过职工代表大会等形式，工会可以组织职工参与企业民主管理，确保职工意愿在决策中得到体现。
3. 劳动争议调解：在发生劳动纠纷时，工会可以积极介入，代表职工与企业协商，提出解决意见。
4. 监督法律法规执行：工会还有权监督企业遵守劳动法律法规的情况，对于违法行为有权提出意见并要求改正。

三、向劳动保障行政部门投诉

除了工会外，劳动保障行政部门也是维护职工权益的重要机构。职工可以向劳动保障行政部门投诉用人单位的违法行为，如拖欠工资、超时加班等。劳动保障行政部门将依法对投诉进行调查处理，并有权制止和责令改正违法行为。

四、法律援助与诉讼

在必要时，职工还可以寻求法律援助或提起诉讼来维护自身权益。法律援助机构可以为经济困难的职工提供免费的法律咨询服务和代理服务。而诉讼则是通过司法途径解决劳动争议的一种方式，职工可以向人民法院提起诉讼，要求用人单位承担法律责任。

五、提升自我保护意识

最后，职工自身也需要提升自我保护意识。这包括了解相关法律法规、签订正规的劳动合同、保留好相关证据（如工资条、加班记录等）以及及时寻求帮助等。只有职工自身重视并积极参与权益维护，才能更好地保障自己的合法权益。

综上所述，维护职工权益需要多方面的努力和配合。职工需要充分了解自身权益、寻求工会和劳动保障行政部门的帮助、必要时寻求法律援助与诉讼以及提升自我保护意识。通过这些途径和方法，职工可以更有效地维护自己的合法权益。