未成年犯罪的处理措施是一个综合而复杂的体系，旨在教育挽救未成年人，同时维护社会安全和公共秩序。以下是对未成年犯罪处理措施的详细解答：

一、非刑罚处罚措施

1. 训诫：即当庭对未成年人予以谴责，指出其行为的错误性。
2. 责令具结悔过：要求未成年人写下悔罪书，表达对自己行为的悔悟。
3. 赔礼道歉与赔偿损失：以弥补受害人的损失，培养未成年人的责任感。
4. 责令家长或监护人加以管教：强化家庭教育的责任，必要时由政府收容教养。

二、刑罚处罚措施

1. 年龄与刑责关系：

   • 已满16周岁的未成年人犯罪，应承担完全刑事责任。
   • 已满14周岁不满16周岁的，犯特定严重犯罪（如故意杀人、故意伤害致人重伤或死亡、强奸、抢劫等）才负刑事责任。
   • 已满12周岁不满14周岁，犯特定罪且情节恶劣经最高检核准追诉的，也要负刑事责任。

2. 量刑原则：

   • 对未成年人犯罪，量刑时会从轻或减轻处罚。
   • 未成年人犯罪应与成年人分别关押、管理和教育，以保护其身心健康。

三、监护干预措施

1. 责令严加管教：公安机关可责令未成年人的父母或其他监护人加强管教。
2. 接受家庭教育指导：对于存在严重不良行为的未成年人，公安机关会责令其父母或其他监护人接受家庭教育指导。
3. 申请撤销监护资格：当监护人怠于履行监护职责或严重侵害未成年人权益时，有关个人或组织可申请撤销其监护资格，并依法另行指定监护人。

四、教育矫治措施

1. 专门矫治教育：如设置专门的少年犯管教所，开展文化知识和职业技能教育，帮助未成年人回归社会。
2. 社区矫治：对于情节较轻的未成年犯罪者，可能会采取社区矫治的方式，让其在社区环境中接受教育和改造。

五、受害人的保护措施

1. 诉讼程序保护：询问未成年被害人时，应通知其法定代理人或合适成年人到场，保障其陈述时的心理安抚和合法权益。
2. 隐私保护：对涉及未成年人隐私的案件，一般不公开审理，以避免二次伤害。
3. 民事赔偿：未成年犯罪造成受害人损害的，其监护人需承担民事赔偿责任。

六、其他相关措施

1. 心理辅导：对未成年犯罪者进行心理辅导，帮助他们认识错误，树立正确价值观。
2. 受教育权利保障：保障未成年犯罪者在服刑或接受矫治期间的受教育权利，为他们未来的人生发展保留希望。

综上所述，未成年犯罪的处理措施涵盖了非刑罚处罚、刑罚处罚、监护干预、教育矫治以及受害人保护等多个方面，旨在通过综合施策来教育挽救未成年人，并预防其再次犯罪。