关于总公司是否可以用分公司的食品许可证投标这个问题，首先我们需要明确几个法律点和实际操作的考虑。

从法律层面来看，《公司法》第十四条规定：“公司可以设立分公司。设立分公司，应当向公司登记机关申请登记，领取营业执照。分公司不具有法人资格，其民事责任由公司承担。”这意味着分公司是总公司的一部分，其业务运营和资质在某种程度上是可以被总公司所运用的。

进一步地，在食品生产许可方面，《食品安全法》和《行政许可法》规定，国家对食品生产实行许可证制度，且食品生产许可实行一企一证原则。分公司如果依法取得了食品生产许可证，那么它就有资格进行食品的生产和销售。

现在，我们回到投标的问题上。总公司如果希望使用分公司的食品生产许可证进行投标，需要确保投标文件中明确说明这一点，并且提供分公司的食品生产许可证作为资质证明。这是因为投标主体（总公司）与资质主体（分公司）在形式上是不一致的，必须通过明确的说明和证明来确保投标的有效性。

然而，实际操作中还需要考虑招标文件的具体要求。有些招标文件可能会明确规定投标者必须使用自己的资质，或者对使用分公司资质有特定的限制或要求。因此，在投标前，总公司应该仔细研读招标文件，确保自己的投标行为符合招标要求。

综上所述，总公司是可以使用分公司的食品生产许可证进行投标的，但需要在投标文件中明确说明并提供相应的证明。同时，也需要密切关注招标文件的具体要求，以确保投标的有效性和合规性。如果在投标过程中遇到任何疑问或不确定的地方，建议及时咨询专业的法律或招标代理机构以获取准确的解答。