首先，我要明确的是，“才礼”通常指的是彩礼，而彩礼的给予应当基于双方自愿和协商，且不应违反相关法律法规。现在，针对你提到的儿子订婚时媳妇要求彩礼的情况，我给出以下建议：

1. 沟通协商：

   • 与亲家进行坦诚的沟通，了解他们对彩礼的具体要求和期望。
   • 表达你对彩礼的看法和态度，强调彩礼应当是一种祝福和尊重，而不是负担。
   • 双方共同协商一个合理的彩礼金额或形式，确保既符合当地习俗，又不给双方家庭带来经济压力。

2. 尊重习俗：

   • 考虑到地区文化差异和习俗，可以适当参考当地彩礼的普遍标准。
   • 如果习俗中有特定的彩礼要求，可以与亲家商量，看是否可以以其他方式替代或简化。

3. 法律约束：

   • 提醒双方，彩礼的给予和接受应当遵循法律法规，不得存在欺诈、胁迫等违法行为。
   • 如果彩礼金额过大或存在其他不当行为，可能会引发法律纠纷，因此应谨慎处理。

4. 理性对待：

   • 彩礼不是婚姻的全部，更重要的是双方的感情和未来的共同生活。
   • 鼓励儿子和媳妇以理性、成熟的态度看待彩礼问题，不要因为彩礼而影响彼此的感情和婚姻。

总之，处理彩礼问题时，应当注重沟通、尊重习俗、遵守法律，并以理性、成熟的态度来对待。如果你在这个过程中遇到任何法律问题或需要进一步的帮助，可以直接向我咨询。