在遇到交警检查时，如果未佩戴头盔，以下是一般处理流程和一些建议：

首先，立即停车并积极配合。 当听到交警示意你停车时，请务必迅速且平稳地将车辆停靠在安全且不影响交通的地方，如路边空旷处。接着，按照交警的要求，主动、礼貌地出示你的驾驶证、行驶证等相关证件，以便交警进行快速核查。

其次，了解并接受处罚。 根据《中华人民共和国道路交通安全法》的相关规定，驾驶摩托车或电动自行车时必须佩戴安全头盔。未佩戴头盔将构成违法行为，并可能面临罚款、扣分等处罚。具体处罚金额和方式会根据你所在地的《电动自行车管理条例》或《道路交通安全法》实施细则来确定。在确认处罚后，你应积极配合缴纳罚款，可以选择现场缴纳或按照交警的指示到指定地点进行缴纳。

在处理过程中，保持诚恳态度非常重要。 你应诚恳地向交警承认自己的错误，并表明已经深刻认识到未佩戴头盔可能带来的安全隐患。避免与交警发生争执或抗拒执法，否则可能会面临更严重的法律后果。

最后，吸取教训并改正行为。 这次经历应成为你提升安全意识的一个契机。你应承诺今后严格遵守交通规则，骑行时务必佩戴头盔。如果条件允许，可以立即购买符合安全标准的头盔并正确佩戴。同时，也要深刻反思自己的行为，认识到佩戴头盔不仅是对自己负责，也是对家人和社会的负责。

综上所述，未佩戴头盔遇到交警检查时，应积极配合执法、了解并接受处罚、保持诚恳态度以及吸取教训并改正行为。这样不仅能遵守法律法规，还能确保自身的骑行安全。