手机短信删除后，对方依然能看到。这是因为手机短信的删除操作通常只是在本地的设备上进行了删除，而短信内容在发送成功后，已经存储在了运营商的服务器以及接收方的设备上。因此，即使你删除了自己手机上的短信，接收方仍然可以在他们的设备上查看到这条短信。

具体来说：

1. 发送与接收过程：当你发送一条短信时，这条短信会首先被发送到运营商的服务器上，然后由服务器转发到接收方的手机上。接收方的手机在接收到短信后，会将其存储在本地。

2. 删除操作的影响：当你删除自己手机上的短信时，只是删除了本地存储的这条短信记录，而并不会影响到运营商服务器上的记录，也不会影响到接收方手机上的记录。因此，接收方仍然可以在他们的手机上查看到这条短信。

3. 特殊情况：当然，也存在一些特殊情况。比如，如果接收方在接收到短信后也进行了删除操作，或者他们的手机因为某些原因（如故障、丢失等）无法查看短信，那么他们自然就无法再看到这条短信了。但这种情况下与你是否删除短信无关。

综上所述，手机短信删除后，对方依然能看到。如果你对这个问题还有其他疑问，或者需要进一步的法律帮助，请随时向我提问。