我国《存款保险条例》的适用范围主要包括以下几个方面：

首先，从机构角度来看，《存款保险条例》适用于在我国境内依法设立的商业银行、农村合作银行、农村信用合作社等吸收存款的银行业金融机构。这意味着，无论是国有大型银行、股份制商业银行、城市商业银行、农村商业银行，还是农村合作银行、农村信用合作社等，只要它们在我国境内依法设立并吸收存款，都必须参加存款保险。此外，在华外资法人银行也纳入存款保险体系，但外国银行在华分支机构除外。

其次，从存款类型来看，《存款保险条例》主要保护的是个人及单位的人民币和外币存款本金及利息。但需要注意的是，并非所有类型的存款都受到保护。例如，同业存款、高管账户、理财产品等并不属于被保险存款的范围。因此，存款人在选择存款产品时，需要仔细了解产品的性质，以确保自己的存款能够得到有效的保障。

总的来说，《存款保险条例》为我国银行业金融机构的存款人提供了明确的法律保障。存款人在选择金融机构进行存款时，可以关注该机构是否参加了存款保险制度，并了解相关的保障范围和赔付标准。这样，在面临银行风险时，存款人就能够更加从容地应对，并有效地保护自己的资金安全。