扣税减免的项目主要包括“六税两费”减免以及个人所得税的专项附加扣除。

首先，“六税两费”减免是针对小微企业和个体工商户的一项优惠政策。具体来说，“六税”包括资源税（不含水资源税）、城市维护建设税、房产税、城镇土地使用税、印花税（不含证券交易印花税）、耕地占用税，“两费”则指的是教育费附加和地方教育附加。根据相关政策，对增值税小规模纳税人、小型微利企业和个体工商户，这些税费可以减半征收。这项政策的执行期限是从2023年1月1日至2027年12月31日。

关于小型微利企业的判定，主要是以企业所得税年度汇算清缴结果为准。对于新设立的企业或者由增值税小规模纳税人转登记为一般纳税人的企业，也有相应的规定来判断是否可以享受这项减免优惠。此外，需要注意的是，“六税两费”的减免优惠可以与其他优惠政策叠加享受，但在享受顺序上，“六税两费”减免是在其他优惠基础上的再享受。

另一方面，个人所得税的专项附加扣除也是扣税减免的一个重要部分。这包括子女教育、继续教育、大病医疗、住房贷款利息或者住房租金、赡养老人以及照护三岁以下婴幼儿等七项。这些专项附加扣除可以在计算个人所得税应纳税所得额时予以扣除，从而降低个人的税负。

总的来说，扣税减免的项目多种多样，具体能否享受以及享受多少减免优惠，需要根据个人的实际情况以及相关政策规定来判断。如果您有具体的疑问或者需要更详细的解答，建议咨询专业的税务机构或者税务人员。